卵不使用★湯で野菜のお好み焼き♪えび＆豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参キャベツを細切りに。
   
   沸騰したたっぷりのお湯に塩小さじ１。
   
   8分間茹でたらザルにあけて水気を切っておく。

2. 2

   皮をむいてすりおろしたジャガイモに小麦粉を加え、水を入れたらヘラ等でよく混ぜる。

3. 3

   茹でた野菜を投入。
   混ぜる。

4. 4

   干しえび、白だしを投入。
   混ぜる。

5. 5

   えびを入れて混ぜたら生地完成。

6. 6

   温めたフライパンに豚肉を敷く。(豚肉から脂がでるので油はひかなくてok。)
   中火。

7. 7

   豚肉に火が通ってきたら上に生地をのせて軽くまるい形に整える。

8. 8

   中火で1分。
   その後弱中火で7分。
   
   ひっくり返したら弱中火で5分。

9. 9

   火が通って焼きあがったらお皿に移して☆の材料をのせて完成。