カリカリ油揚げをのせて、もやしとピーマンの温サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはサッと洗い、100gずつに分ける。
   耐熱容器に入れてラップをかけ、100ｇあたり700Ｗ1分レンジにかける。
   ざるにあけて水気をしっかり切る。

2. 2

   ピーマンは洗って布巾で水気を取る。
   ヘタと種を取り除き、2～3mm厚の輪切りにする。

3. 3

   油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
   半分に切って3mm幅に刻み、フライパンか小鍋で軽く焦げ目がつくまで空炒りする。

4. 4

   お皿にもやし、ピーマン、油揚げの順に乗せ、ごまを振って完成。
   ドレッシングは頂く直前にかける。