エスニックの基本 クウシンサイ炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- クウシンサイは、根元に近いほうは3センチの長さに、葉のほうは5センチの長さに切る。にんにくはスライスしておく。
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- 2
- フライパンに、サラダオイルとスライスしたにんにくを入れて火をつけ、香りがたってきたら、クウシンサイの根元のほうを炒める。
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- 3
- 火が通ったら、葉のほうも加えて、ナンプラー、塩で味付けして出来上がり。
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- 4
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おいしくなるコツ
終始強火で、さっと仕上げてください。時間にして1分かからないくらいで。
きっかけ
ありもので。
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