切干大根のぬか漬け レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
＊和土＊
ヌカ床の水分が増えてきたときに作ります。
ヌカ床の味をすって、おいしい切干大根になります。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

切干大根
ひとつかみ
ヌカ床
１カメ

作り方

  1. 1
    切干大根をメッシュの細かい網に入れる
  2. 2
    ヌカ床の真ん中に深く手を入れて、１を入れて、まわりのぬかでフタをする
  3. 3
    丸一日おいて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

暑い時期、一日二回ヌカ床をかき回したほうが良い場合は、一度網を出してかき混ぜます

きっかけ

ヌカ床の水分が増えたので

公開日：2011/07/30
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
切り干し大根
料理名
漬物

このレシピを作ったユーザ

＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

つくったよレポート（ 1 件）

2011/09/30 15:11
ヌカ床から出た水分も吸い取ってくれて、美味しいし一石二鳥ですね＾＾
けろりん2010
作ってくださりありがとうございます。 切干のほか、柔らか昆布もおいしく出来ます。

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

切り干し大根の人気ランキング

1位 お弁当に☆切り干し大根の煮物
2位 〜切り干し大根とパプリカのカレー中華サラダ〜
3位 切干大根の中華サラダ（全工程写真あり）
4位 切り干し大根ときゅうりの中華和え
5位 豚ひき肉の切り干し大根
6位 カニカマと切り干し大根のサラダ
7位 切干大根とわかめときゅうりとちくわの中華風サラダ
8位 給食の味！切干大根のサラダ
9位 切り干し大根と人参のサラダ
10位 切干大根と高野豆腐のひじき煮
切り干し大根のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ごはんがススムピリ辛中華おかず「麻婆春雨」献立
意外と簡単！素を使わなくても作れちゃう！「麻婆春雨」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする