バジル風味イタリアン　トマトと卵の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは6等分にくし切りにする。バジルは、茎をとって柔らかいところを一口大にちぎっておく。

2. 2

   ボールに卵を溶き、塩・胡椒して牛乳・バジルを一緒に入れておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル（大さじ2）をいれて熱して、最初はかき混ぜずにおき、周りが焼けてきたら、スプーンなどでふわっとするように炒めて、半熟で一旦取り出す。

4. 4

   フライパンに再び、オリーブオイル（大さじ1）をいれて、トマトを炒め、ちょっと崩れたら、卵を戻してさっとあえて、出来上がり。