作り方
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- 1
- 豆腐にキッチンペーパーを巻く。
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- 2
- 味噌にミリンを少しずつ加えてのばし、豆腐に塗りやすくする。
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- 3
- 豆腐に塗る。大豆も所々味噌に埋め込む。
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- 4
- タッパーなど（木綿豆腐のパック）に保存して冷蔵庫で一晩から3日までくらい食べられる。
おいしくなるコツ
絹ごし豆腐より木綿豆腐が大きいので、パックを保存しておいて、それで漬け込むと少ない味噌で漬かります。味噌は使い回せますが、味は薄くなるので味噌を足した方がいいです。
きっかけ
濃厚な味の豆腐が食べたいっ！
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