計量簡単！麺つゆ♪2倍希釈用レシピ・作り方

Name: 計量簡単！麺つゆ♪2倍希釈用
Total time: 5 min
Yield: 5～10
Ingredients: 水 200cc; しょう油 50cc; みりん 50cc; 削り節 3g（1パック）

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5分以内
100円以下

chacoxcha

麺つゆのほかにも煮物などのお料理にも使えて便利です。

みんながつくった数 1件

材料（5～10人分）

水: 200cc

しょう油: 50cc

みりん: 50cc

削り節: 3g（1パック）

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作り方

1

なべに水、しょう油、みりんを入れて煮立てます。
煮立ったら削り節を加え中火で1分煮立てます。
2

そのまま冷まし、常温になったらこしながら容器に移します。
冷蔵庫で保存し、使う時に同量の水で割ります。（つけダレの場合）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷める時にだしが出るので十分に冷ましてからこしてくださいね。

きっかけ

コレを知ってから麺つゆは手作りです。

公開日：2011/05/14

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このレシピを作ったユーザ

chacoxcha ものぐさなので簡単な料理だけです^^; ちょっと好みがマニアックかも... 基本的に味付けは量や大きさを見て、適当に入れてます。適当って「いいかげん」じゃなくて「ちょうど好い加減」のことです。味って「ここにこれくらい入れればこんな味」って想像することだと思うんです。あとは「手軽な材料」を使います。手に入れにくい材料は高額だし^^; 節約できて簡単でおいしかったら言うことなし！