材料（３～５人分）
- 鶏もも肉
- ３００ｇ
- たまねぎ
- １個
- 人参
- １本
- にんにく
- １かけ
- ◎しょうゆ・酒
- 各大さじ１
- ◎生姜・にんにく
- 少々
- △ウスターソース・しょうゆ
- 各大さじ１
- △砂糖・みりん
- 各大さじ２
- △水溶き片栗粉
- 大さじ１と１/２
- 揚げ油・サラダ油・片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏肉は一口大に切り、◎を混ぜ合わせたものに３０分～１時間つけておく。
人参は皮をむき、乱切りしゆでる。（レンジでもＯＫ）
たまねぎはくし切りにする。にんにくは薄切りにする
-
- 2
- △の材料を合わせておく。
鶏肉は汁けをきり、片栗粉でまぶし、油で５分～１０分油で揚げる。
-
- 3
- なべに油を熱し、にんにくを炒め、１の野菜を入れて炒めて、火がとおたっら、鶏肉を入れてさらに炒めて、火を止める直前に△を入れて、全体にからまったら火を止めて、器にもったら出来上がり。
きっかけ
たまには違ったものでやってみようと思いました。
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