ごぼうとにんじんの辛子明太子スパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはスライサーでやってもささがきにする、にんじんも同じ大きさに揃えて切る。なければ、包丁で。

2. 2

   辛子明太子を、ボールに入れて、皮をとり（ゴムベラでやると楽）、ポン酢をいれてまぜてから、オリーブオイルで伸ばす。

3. 3

   鍋に塩をいれて、スパゲッティをゆでる。塩は1リットルに大さじ1くらい。茹であがる3分くらい前に手順1の野菜をいれて一緒に茹でる。茹で汁は50ccくらい取っておく。

4. 4

   茹で上がったスパゲッティをボールに入れて茹で汁を桑ながらあえて、出来上がり。