暖色の一品、人参とぎんなんの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は重しを乗せて1時間置く。
   ボウルにＡを混ぜておく。
   ぎんなんは弱火で殻に焦げ目がつくまで炒り、殻と薄皮を剥く。

2. 2

   人参は短冊に切り、小鍋に入れて塩水でゆでる。
   柔らかくなったら水を切り、粉ふき芋の要領で水分を飛ばす。
   サラダ油を加えて軽く炒る。

3. 3

   豆腐とＡを混ぜ合わせ、人参とぎんなんを和えて完成。