さくふわ～♪キャラメルダックワース♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 卵白L玉 3個
- グラニュー糖 ４０g
- アーモンドパウダー ６０g
- 粉砂糖 ６０g
- キャラメルシロップ（ハーシー） ２０g
- ※キャラメルシロップ（ハーシー） 適量
- ※粉砂糖（仕上げ用） 適量
作り方
-
1
アーモンドパウダーを１８０度のオーブンで１０分程ローストし冷ましておく。
オーブンを予熱１８０℃１８分にセットする。 - 2 卵白とグラニュー糖半量をハンドミキサーでしっかり泡立て、角が立つ固さのメレンゲを作る。
- 3 ②にアーモンドパウダー、粉砂糖、キャラメルシロップを加え、優しく底からすくいあげ落とす作業を繰り返し、混ぜ合わせる。
-
4
クッキングシートを敷いたオーブンに、３ｃｍの大きさに③の生地を絞りだす。
オーブンで１５～１８分焼く。焼き上がったら放置し冷ます。 - 5 ④の生地２つで※のキャラメルシロップを好きな量をサンドし、粉砂糖をふったら出来上がり！
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- ダックワース
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キャラメル好きにはたまりません♪♪