自家製マヨネーズ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 卵黄 １個
- 酢 大１．５
- 塩 小１
- サラダ油 ２００ＣＣ
作り方
- 1 ボウルに卵黄、塩、酢をいれ泡だて器でよくかき混ぜます。
- 2 白っぽくなってきたらサラダ油をごく少量（小さじ１くらい）いれよくまぜます。とろっとなってきたらまた少量油をいれまぜを繰り返します。
- 3 繰り返し油を全部入れて混ぜ、ねっとりしてきたら完成です。
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- マヨネーズ系ドレッシング
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