材料（４人分）
- 牛スジ肉
- ５００g
- 大根
- １/４本
- 人参
- １/２本
- 糸こんにゃく
- １/２袋
- ●赤味噌
- 大匙７～１０
- ●味の素
- 小匙１
- ●ざらめ
- 大匙
- ●酒
- 大匙
- ●醤油
- 大匙
- ●生姜の摩り下ろし
- 大匙２
作り方
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- 1
- 鍋に１Ｌのお湯を沸かし、スジ肉を１度茹でて余分な脂とアクをとり、ザルにあげる。
大根、人参はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 鍋に①の具と、●の調味料を全て入れ落し蓋をし、中火でフツフツ煮ていく。
-
- 3
- 汁が１/3くらいになったら出来上がり！
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今回家に普通のこんにゃくがなかったので、糸こんにゃくで代用しましたｗ