おでんのあとのお楽しみ☆切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はぬるま湯でもみ洗いし、水気をぎゅっとしぼる。
   （写真はきくらげ入りのパックの切り干し大根を使ったので、きくらげも写ってます（＾＾；）

2. 2

   にんじんは細切りにする。ちくわは輪切りにする。

3. 3

   鍋にごま油を温めて、切り干し大根、にんじん、ちくわを軽く炒める。全体に油が馴染んだら、かぶる程度のおでんつゆを加える。

4. 4

   中火で柔らかくなるまで煮る。味見をして砂糖、醤油で調味し、ひと煮立ちしたらできあがり☆