材料（２～４人分）
- ごぼう
- ３０ｃｍ
- ケチャップ
- 大さじ２
- 醤油・マスタード
- 適量
作り方
-
- 1
- 圧力鍋に水を１ｃｍほどはって、５ｃｍ大にぶつ切りにしたごぼうを、ボールに入れてうかべて、１０分圧をかける
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- 2
- 圧が抜けたらとりだして、縦に４等分し、さめないうちにケチャップであえる
-
- 3
- 少しさめて味見をして、醤油とマスタードで味を整える
おいしくなるコツ
ごぼうを前もってめんぼうなどでたたいておくと、ごぼうがさらに柔らかく仕上がります♪
きっかけ
大好きな旬のごぼうを美味しく頂きたい！
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トマト味のごぼう、とっても美味しくてお薦めです♪