牛蒡＆レンズ豆で☆カレーパスタ レシピ・作り方

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＊和土＊
パスタを別で茹でないでＯＫなので、一鍋でできてラクちんです。牛蒡の味が、カレー味に深みを出してくれる不思議な一品。

材料（２人分）

マカロニ
２００ｇ
牛蒡
１本
赤レンズ豆
１/２Ｃ
水
6００ｃｃ
ガラムマサラ
大さじ１
ターメリック
小さじ１
味噌
大さじ１
塩
小さじ１
生姜すりおろし
好みで加減

作り方

  1. 1
    鍋にお湯をわかし、
    牛蒡をフードプロセッサーで粉砕するか、みじん切りする
  2. 2
    鍋に牛蒡とレンズ豆と調味料を入れ、沸騰したらパスタを入れて、柔らかくなるまでゆでる
  3. 3
    時々鍋底をヘラでかいて、パスタが焦げ付かないように注意し、全体トロミが出てきたら
    火をとめて、醤油（分量外）で味を調整する
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

他にクミンやローレルなどのスパイスを加えても。 沸騰したらふきこぼれないように注意してくださいね。

きっかけ

カレー味のパスタを、パパッと簡単に作って食べたくて、作りました。

公開日：2011/01/31
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関連情報

カテゴリ
その他のパスタ
関連キーワード
映画201101 簡単 パスタ ヴィーガン・ベジタリアン
料理名
パスタ料理

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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