醤油麹とバターのコクうま焼きパスタレシピ・作り方

Name: 醤油麹とバターのコクうま焼きパスタ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ 200g; 豚バラスライス 4枚; キャベツ 1/8個; アスパラ 2～3本; ★醤油麹 大さじ2; ★酒 大さじ2; ★バター 15g; 塩コショウ 少々

約15分
300円前後

楽天出店店舗：医食同源　小田原屋楽天市場

バターと醤油麹のコク＋コク！！
野菜やお肉はお好みのものでOKです。

みんながつくった数 16 件

材料（2人分）

パスタ 200g
豚バラスライス 4枚
キャベツ 1/8個
アスパラ 2～3本
★醤油麹大さじ2
★酒大さじ2
★バター 15g
塩コショウ少々

作り方

1 材料を切る。キャベツはざく切りに、アスパラは4㎝程度に、
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2 パスタをゆでる。
その際、キャベツとアスパラも一緒に鍋に入れ、1分くらいで取り出しておく。
パスタは既定のゆで時間より2分程度早めにざるにあげる。
3 フライパンで、油をひかず豚肉を炒める。この時キッチンペーパーで豚肉から出る油を出来るだけふき取っておく。
4 豚肉に火が通ったら、アスパラとキャベツを加えてさっと炒める。
次に、パスタと★の調味料を加えて軽く炒め、塩コショウで味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

醤油とバターの王道の組み合わせを醤油麹で♪

おいしくなるコツ

パスタのゆで時間に注意！硬めにゆで上げ焼きそばのように焼くのがポイント★

レシピID：1270003627
公開日：2012/08/20

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つくったよレポート（3件）

maki_mika
2012/10/18 23:55

お昼に、作ってみました。醤油麹とバターのコクが、とてもおいしかったです。また、作ろうと思います。
☆まろりーな☆
2012/09/17 10:24

バターと醤油麹が、めっちゃ合って、ホントおいしかったデス(*^^*)
パスタにも、合うんですね～
また、作ってみたいと思います。
ごちそうさまでした～
みどりねこさん
2012/09/15 10:05

キャベツとアスパラが手近になかったので、冷蔵庫にあったピーマン、しいたけ、しめじで作ってみました。タイトルどおり、コクうまでした。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2012.09.03　17:09

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの9月4日(火)に、
仙女グルメの会さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪