H・Bで簡単ふわふわ中華まんの皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すべての材料をＨ・Ｂにセットし、生地コースでスタートします。

2. 2

   生地ができたら台の上に取り出します。
   作りたい個数分に分割して丸めます。

3. 3

   霧吹きをして、乾燥しないように濡れ布巾をかけます。

4. 4

   丸めた生地を　めん棒でのばします。
   真ん中を厚くし　まわりをうすくしてのばし、具を包んでください。

5. 5

   １個ずつ　カットしたクッキングシートの上にのせ
   もう一度　霧吹きをし、濡れ布巾をかけ１５分二次発酵させます。

6. 6

   蒸気のたった蒸し器で
   １５分強火で蒸したら出来上がり。