大胆! キャベツとベーコンのスープ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- キャベツ
- １/２玉
- ベーコン
- 7～8枚
- コンソメ
- 2個
- 塩、こしょう
- 少々
- 水
- 2カップ
作り方
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- 1
- キャベツは8等分位に芯をつけたまま切り分ける。
-
- 2
- 圧力鍋にキャベツを並べ、ベーコンを入れ、水、コンソメを加えて蓋をし、沸騰したら1分くらい弱火で加熱する。
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- 3
- 火を止め、圧力が抜けるまで放置。
蓋をあけ、火にかけ、塩こしょうで味を調える。
おいしくなるコツ
圧力鍋ではなくても普通の鍋でOK！30分ほど弱火で煮てください。
お箸やスプーンで軽く切れるくらいトロトロが美味しいです。
もっとスープたっぷりにしても美味しいです。
きっかけ
キャベツ消費のひとつです。