アップルシナモンパン＠ホシノ君 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊印の材料でリンゴの砂糖煮を作っておく。
   長期保存用ではないので、あまり長く煮なくて大丈夫!

2. 2

   HBにりんご煮以外の材料を投入し、パン生地を作る。

3. 3

   パン生地が出来上がったら、スケッパーで1個４０ｇくらいに分割し、丸めて20分ベンチタイムをとる。

4. 4

   生地をのし棒で楕円形に伸ばし、半分（上側になる部分）にメッシュローラーをかける。

5. 5

   りんごの砂糖煮を置き、二つ折りにし包む。
   シナモンはこの時にふりかける。（嫌いな人がいるので）

6. 6

   天板に並べ、オーブンで二次発酵1時間くらいとる。（発酵状態を見ながら）

7. 7

   塗り黄身をし、170度のオーブンで10分程度焼く。