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生姜&ネギの薬味であったか！茄子と豆腐のお味噌汁レシピ・作り方

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生姜でポカポカになるお味噌汁です

材料（2人分）

水: 400ml

木綿豆腐: 1丁

茄子: 1本

味噌: 大さじ1.5

小ネギ: 大さじ1

すりおろし生姜: 小さじ2

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作り方

1

茄子はヘタを取って半円に切り、鍋に入れてごま油(分量外)で炒める
2

1の鍋に豆腐を12等分して入れ、水を加えて沸騰させる
3

味噌、小ネギ、生姜を加えて一煮立ちさせる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子が余ったので

公開日：2024/11/20

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カテゴリ: 豆腐の味噌汁生姜（新生姜）なすの味噌汁

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