紫芋パイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫芋の皮を剥き、1センチ幅にカットして水に晒してからレンジ5分。
   スッと爪楊枝が刺さるまで。

2. 2

   ボウルに紫芋、砂糖、バター、牛乳を入れ滑らかになるまでブレンダーで混ぜます。

3. 3

   パイシートを少し伸ばして真ん中に紫芋クリームを乗せます。

4. 4

   包むように巻き、両端も止めます。

5. 5

   オーブンのトレーに移して斜めに深くハサミでカットします。

6. 6

   カットした部分を左右に交互に倒します。

7. 7

   卵黄を塗ってオーブン200度20分。