オイルで作るブルーベリーとチョコのマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに材料のAを全て入れて、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。

   

2. 2 材料のBをザルに入れてふるい、一度に1のボウルに入れる。

   

3. 3 ゴムベラでボウルの底から生地をすくって混ぜる。半分くらい混ざったらストップ。

   

4. 4 ブルーベリーとチョコを全て入れる。

   

5. 5 再びゴムベラで混ぜる。この時、混ぜ過ぎない。
   混ぜすぎると粘り気が出て、フワッとした食感にならない。（私は少々粉の粒が残っていても、焼いてしまいます。）

   

6. 6 生地をマフィン型に入れる。
   ※アイスクリームのディッシャーがあればとても便利！

   

7. 7 今回はダイソーのカップを使いました。
   6から7個分の分量で作っています。
   それぞれカップ入れる量を調整してください。

   

8. 8 180度で予熱していたオーブンで約30分焼く。
   焼きあがったらケーキクーラーなどに置いて冷ます。