レンジでうどんと豆腐入り茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに水150ccと適当に細かく切った白ネギを入れてラップをしてレンジ600wで3分

2. 2

   うどんを食べやすい大きさに切る

3. 3

   耐熱ボウルに他の材料と全ての調味料を入れて軽く混ぜる（卵は別容器で溶いておき、豆腐はスプーンで小さく掬いながら入れると混ざりやすい）

4. 4

   レンジで600w15分加熱してから1度取り出してかき混ぜ、またふんわりラップをかけて600w15分加熱する

5. 5

   加熱終了後レンジから取り出して完成
   （時間があればレンジで5分ほど置いておくと粗熱が取れ全体の味なじみも良くなります）