ストウブで☆カリフラワーとツナのクミン蒸しレシピ・作り方

Name: ストウブで☆カリフラワーとツナのクミン蒸し
Total time: 10 min
Yield: 約4
Ingredients: カリフラワー 1/2株(小房に分けたもの360g）; ツナ缶（ノンオイルタイプ） 1缶(70g）; パプリカ 1個(約170g）; にんにく 1かけ; クミンシード 小さじ1/3; 藻塩(塩) ふたつまみ; オリーブ油 小さじ2; ブラックペッパー 3~4ふり

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約10分
300円前後

はぁぽじ

味付けはお塩だけ、にんにくとクミンのかおりがきいた簡単な蒸しものです。STAUBピコ・ココットラウンド20cmを使用します。

材料（約4人分）

カリフラワー: 1/2株(小房に分けたもの360g）

ツナ缶（ノンオイルタイプ）: 1缶(70g）

パプリカ: 1個(約170g）

にんにく: 1かけ

クミンシード: 小さじ1/3

藻塩(塩): ふたつまみ

オリーブ油: 小さじ2

ブラックペッパー: 3~4ふり

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作り方

1

カリフラワーは洗ってザルにあげる（軽く水気を切る感じです）

ツナ缶は汁気を切る

パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り食べやすい大きさに切る

にんにくはみじん切りにする
2

鍋にオリーブ油、にんにく、クミンシードを入れ弱火にかけ、かおりがたったらカリフラワー、パプリカ、ツナを入れ藻塩をふって混ぜる
3

蓋をして中火にし、蒸気が出たら（火にかけて5分後くらい）蓋をとって（蓋についた水滴を鍋に戻します）混ぜ、弱火にして3分おく
※クタクタにしたい場合は火をとめてしばらく置いておきます
4

器に盛ってブラックペッパーをふる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

藻塩は他の塩でも◎です。

きっかけ

カリフラワーをもらったので。STAUBを使って作るおかずのレパートリーを増やしたくて、と糖質オフごはんにハマっています。

公開日：2022/03/09

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/