ジェノ鍋ーゼ(バジル風味のポトフ鍋) レシピ・作り方

作り方

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   具材の準備をします。
   今回の例でいうとキャベツはざく切り、じゃがいもはよく洗って皮つきの1/2にしてからレンジ加熱で蒸しました。

2. 2

   ★マークを鍋に入れて火にかけ、鍋のだしを作ります。

3. 3

   火にかけるときに魚介類や肉類(一例なら冷凍ほたてとウインナー)も一緒にいれて炊くとより味わい深いだしができます。
   ※アクがでる食材を使っている場合は随時取り除いてください。

4. 4

   沸騰手前になったら残りの具材(一例なら野菜類)も入れ、好みの炊き具合にしていきます。
   ※煮崩れしやすい食材は食べる直前がおすすめです。

5. 5

   最後にバジルソースを入れて混ぜ合わせたら完成です！