しいたけのポタージュスープレシピ・作り方

Name: しいたけのポタージュスープ
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: しいたけ 20個前後; タマネギ 1/2個; クリームチーズ 大匙1; 固形コンソメ 3個; 水 300ml; 牛乳 400ml; ブラックペッパー 適宜

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約15分
300円前後

Playa09

しいたけの味がしっかり楽しめるスープです
たくさん作って、夕食に翌日の朝食に、いかがでしょう

みんながつくった数 1件

材料（6人分）

しいたけ: 20個前後

タマネギ: 1/2個

クリームチーズ: 大匙1

固形コンソメ: 3個

水: 300ml

牛乳: 400ml

ブラックペッパー: 適宜

作り方

1

しいたけ、タマネギを適当な大きさに切り、
分量の水でタマネギが透き通るくらいになるまで
ひと煮立ちさせる
一旦火を止め、粗熱をとる
2

手順【1】をミキサーにかけ、鍋に戻す
3

固形コンソメ、牛乳を入れ、鍋の周りがふ
つふつなるまで火にかける
4

最後にクリームチーズを加え入れ全体を混ぜ、
チーズが溶ければ完成
盛りつけに、ブラックペッパーを振り入れる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●クリームチーズを入れる事で味に　メリハリがつきます　なくても大丈夫です ●水＋牛乳＝700ｍｌで、分量配分は　お好みで変更可能です

きっかけ

お店で「きのことチーズのスープです」と出されたお通し我が家の食卓のスープの材料として取り入れてみました

公開日：2021/11/14

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Playa09 レシピ閲覧、50万件突破！皆様、閲覧ありがとうございます。 ID:1760001960　醤油麹、ID:1760000033　簡単、ヘルシー！スペイン風オムレツ、ID:1760000014　タマネギの意外な食べ方等ご好評頂いています。冬に向かうこれからの注目は、レシピID：1760000412　ふわふわ肉まん生地です。ご参考にして頂ければ嬉しいです。