厚揚げとモロッコいんげんのさっと煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 厚揚げ
- 1個
- モロッコいんげん
- 3本
- ◎水
- 100ml
- ◎だし醤油
- 大さじ2
- ◎しょうゆ
- 大さじ1
- ◎みりん
- 大さじ1
- ◎砂糖
- 大さじ1
- ◎白だし
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- モロッコいんげんのへたを切り取る。
厚揚げを半分に切る。
-
- 2
- ◎を鍋にいれ、火にかけ、一沸したら厚揚げを20分煮る。
-
- 3
- 残り5分になったら、いんげんも入れる。
-
- 4
- 全体になじんだらできあがり！
おいしくなるコツ
厚揚げは豆腐屋の出来立てのものを使用しました。
きっかけ
美味しい厚揚げがあったから。
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