もっちもち！！さつまいも入りのチーズナン♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地を作る
   水は30秒ほどチンしてぬるま湯にする。
   強力粉〜水までを入れて捏ねる。
   写真ぐらいの表面の感じになれば大丈夫です！
   パンほどしっかり捏ねれてなくても大丈夫！！

2. 2

   一次発酵、常温で30〜45分放置。
   この間にさつまいもペーストを作ります。

3. 3

   さつまいもをしっかり洗ってからレンジで3分ほどチンし、柔らかくなったら皮ごと潰す！
   塩胡椒、マヨネーズ、バターを入れて混ぜ、牛乳で固さを調整してください。

4. 4

   生地が約２倍に膨らんだら、4等分（約100gずつ）にカットし、10分休ませます。

5. 5

   麺棒で生地を伸ばし、さつまいもペースト（約45g）→ミックスチーズ→スライスチーズの順に乗せます。

6. 6

   包んで閉じ目はしっかり閉じてください。

7. 7

   表をむけて、麺棒で軽めに生地を伸ばしてください。中身が均等に馴染むようなイメージで。

8. 8

   フライパンに油はひかず、弱めの中火で焼いていきます。
   生地表面に焼き色がつけばひっくり返して、両面焼き色がついたらokです。

9. 9

   焼き上がったら表面にオリーブ油（分量外）を塗って完成です！