ティラミスタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、グラニュー糖50gを混ぜ、バターを手で細かくちぎって馴染ませる。

2. 2

   すり合わせるように生地をならす。

3. 3

   固まりがなくなったら、溶き卵を入れる。

4. 4

   卵を全体的に馴染ませ、ひとかたまりにして、冷蔵庫で30分置く。

5. 5

   麺棒で生地を広げ、タルト型より3センチほど大きくする。

6. 6

   生地を型に入れ、側面にしっかり押し付ける。

7. 7

   フォークで空気穴を開け、170℃30分焼く。

8. 8

   チョコレートを溶かし、7に塗る。

9. 9

   お湯、コーヒー、砂糖を混ぜる。

10. 10

    生クリームとグラニュー糖を混ぜ、泡立てる。

11. 11

    10にマスカルポーネチーズを入れてさらに混ぜる。

12. 12

    8にカステラをほぐしながら敷き詰め、9を染み込ます。

13. 13

    11のクリームをしぼり、ココアパウダーをふって出来上がり！