帆立とシラスと大葉のペペロンチーノお醤油パスタ。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ
- １００ｇ
- 塩(パスタ茹で用)
- ひとつまみ
- 水(パスタ茹で用)
- ４００～５００ml
- 帆立の貝柱
- ４０ｇ
- 釜揚げしらす
- ３０ｇ
- 大葉
- ２枚
- ●オリーブオイル
- 大さじ１～１．５
- ●唐辛子
- １本
- ●にんにく
- 小さじ１／２
- 醤油
- 小さじ１
- 塩こしょう
- ひとまわし
作り方
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- 1
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- 冷麺は楽天で購入した生パスタ 8人前(200×４包の800g)で600円送料無料☆のコチラを使用してみたいと思います(商品概要は関連商品記載)(他のパスタでも代用可)
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- 2
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- フライパンに水を入れ沸騰したら塩をひとつまみ、その後パスタを茹でます。(パスタの茹で時間はお使いのパスタに記載してある茹で時間を参考にしてください。)
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- 3
- パスタは茹でたあとは水気をきっておきましょう。
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- 4
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- 大葉はクルクルっと巻いてから
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- 5
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- １．２ｍｍの幅で包丁を入れると細く綺麗に切れます。
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- 6
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- フラパンを熱し●をいれます。
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- 7
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- 香りがたってきたら帆立を入れます。
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- 8
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- 帆立に少し火が通ってから釜揚げシラスをいれ
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- 9
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- 最後に醤油を加え具材に味をしみ込ませます。
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- 10
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- 大葉は一番最後にいれます。
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- 11
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- ③のパスタを投入し、
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- 12
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- 塩・こしょうで味付けし(解れにくい場合のみオリーブオイルを小さじ１足します)
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- 13
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- お皿にもったらできあがり☆
きっかけ
しらすのペペロンチーノに興味があったので作ってみました。ダシが出ておいしかった
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