とんぺいライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こまと舞茸は食べやすいサイズにカットしておく。
   ◎は混ぜ合わせておく。

2. 2

   ゴマ油をひいたフライパンで★を炒める。炒める順は、肉→軽く火が通ったらもやし、舞茸→全体に火が通ったらごはんを加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   均等に混ざり合ったら器に移し、器中央に盛っておく。

4. 4

   フライパンに再度ゴマ油をひいて、混ぜ合わせておいた◎を2/3流し込む。少し固まってきたところで軽く混ぜてから、残りの◎を流し込む。

5. 5

   全体的に半熟に固まってきたら、器に盛ったごはんの上に流し乗せ、お好みソースとマヨネーズをかけて完成！