カレイの切り身と味噌わさびなぁ～麺(*´ω｀川川 レシピ・作り方

作り方

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   わさび菜・カレイ切り身・味噌ラーメンを用意します。

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   鍋に５０～８０ccの水を入れそこに小さじ１の酒・カレイの切り身・塩ひとつまみ・を入れます。

3. 3

   暫く蓋をしてカレイの切り身を蒸し焼きにします。

4. 4

   蓋をあけカレイに火が通ったらカレイだけ取り出します。

5. 5

   フライパンに少量のカレイを蒸した水が残った状態でわさび菜を入れます。

6. 6

   強火でササっと炒め汁気を飛ばしつつ火が通ったら一旦別皿へ

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   そのままの鍋に４００ccの水を足し沸騰してからインスタントラーメンを入れます。

8. 8

   インスタントラーメンが出来たら器に盛り

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   まずは⑥のわさび菜をラーメン中央に広げます。

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    その上からカレイの切り身を乗せ

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    最後に糸唐辛子をひとつまみおいたらできあがり☆