わんぱくハンバーグレシピ・作り方

Name: わんぱくハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 合いひき肉 500g; ナツメグ 小匙1/2; 塩 小匙1/4; コショウ 小匙1/4; 卵黄 1個; ★チューブにんにく 大匙1; ★日本酒 大匙2/3; ★醤油 大匙1; ★砂糖 小匙1/2

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約30分
500円前後

Playa09

男って奴は、肉と卵黄見ればテンションあがる
タマネギいらない、パン粉いらない、細かいことはせずにお肉こねたら、そのまま焼くだけ
肉にくしいハンバーグ完成です

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

合いひき肉: 500g

ナツメグ: 小匙1/2

塩: 小匙1/4

コショウ: 小匙1/4

卵黄: 1個

★チューブにんにく: 大匙1

★日本酒: 大匙2/3

★醤油: 大匙1

★砂糖: 小匙1/2

作り方

1

タレを作る
★印を耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wの
レンジで20秒加熱、一旦取り出し軽く混ぜ、
更に10秒レンジで加熱する
2

ボウルに、ひき肉、ナツメグ、塩、コショウを入れ
肉をこねるように全体を混ぜ合わせる
3

スキレット（直径20㎝）に、中央が窪むよう、
周りを少し高めになるよう肉をしきつめる
※焼くと縮むのでなるべく外側に広げるように
4

スキレットを天板にのせオーブンに入れ、
グリルで約20分焼く
5

中央に卵黄をのせ、タレを回しかければ完成
6

備考】
食べる時は黄身をくずして、スプーンで好きな
量を取り皿にとって召し上がって下さい

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

"正しい" ハンバーグのタネで焼けば、より美味しくなります

きっかけ

我が家のお肉大好きわんぱくおじさんのフライパンごとのハンバーグ要望に、楽だなと思ったついでに、もっと楽してやれって出来たのがこれ

公開日：2021/02/17

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Playa09 レシピ閲覧、50万件突破！皆様、閲覧ありがとうございます。 ID:1760001960　醤油麹、ID:1760000033　簡単、ヘルシー！スペイン風オムレツ、ID:1760000014　タマネギの意外な食べ方等ご好評頂いています。冬に向かうこれからの注目は、レシピID：1760000412　ふわふわ肉まん生地です。ご参考にして頂ければ嬉しいです。