すみっコぐらしのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は全てみじん切り（コーン除く）、ウインナーは一口サイズに切っておく

2. 2

   お米を二合といで、いつもより気持ち少なめに水を入れる

3. 3

   炊飯器に1で切った材料を入れ、トマトケチャップとコンソメを砕いて入れる

4. 4

   炊飯器にスイッチを入れる

5. 5

   その間に、オムライスの卵を作る

6. 6

   フライパンをよく熱し、卵1個分の卵白を別容器にとり、残りは、よくといておく。

7. 7

   温めたフライパンに油をなじませ卵液を流し、弱火で火を通す。この時、フライパンに接している方を内側にします

8. 8

   表面が乾いたら火を止め、フライパンにのせたまま少し余熱で完璧に火を通す

9. 9

   まな板の上に8で作った卵をひろげ、外側になる方から、クッキー型の星でくり抜く（くり抜くデザインはお好きなのでOKです）

10. 10

    フライパンにくり抜いた卵をフライパンに接するように戻し、穴のあいた部分に、卵白を入れる（多めに入れたほうがきれいにできます！）
    ※弱火で作業してください

11. 11

    火が通ったら、卵は完成です

12. 12

    炊き上がったケチャップライスは、仕上げにバターを入れて混ぜて完成です

13. 13

    卵でケチャップライスを包む

14. 14

    くり抜いた星型の卵を飾り付けて、最後にすみっこをのせて完成です！