簡単そば豆腐♪レンジでゆるそばスイーツ編 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミキサー容器に豆乳とそば粉(10:1の割合)を入れます。容器に粉がくっつかないようにそば粉は後から入れましょう。

2. 2

   ミキサーで撹拌します。ホイッパーでもできますが、その際はダマが残らないように気を付けて下さい。

3. 3

   大きめの耐熱容器に移してラップをかけ、電子レンジで加熱します。
   800w→2分
   600w→2分40秒
   500w→3分

4. 4

   レンジから取り出すとこんな状態。

5. 5

   スプーンで手早くよくかき混ぜます。

6. 6

   温かいうちにデザート用の器に移します。

7. 7

   醤油と砂糖を合わせてタレを作ります。弱火で2〜3分、焦がさないようにかき混ぜながら火にかけます。

8. 8

   表面が乾かないようにラップをして、冷蔵庫で1〜2時間冷やせば完成。タレも冷やすことでトロ味が出てきます。