大体2〜3時間で食べやすい味付けになります。一晩漬けて翌朝食べる場合はだいぶしっかり味が付きます。どちらも美味しいですよ。 残った甘酢は、もう一回なら野菜を入れて漬け込むことが可能です。2回使ったら捨てて下さいね。
食べやすいピクルスを作ろうと思い、昆布とレンジ加熱でまろやかな甘酢作りに挑戦してみました。
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