なすのミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを乱切りし、水にさらしてアク抜きしておく。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りする。

3. 3

   フライパンを中火で熱し、挽き肉を色が変わるまで炒める。
   ⭐を加え、さらに炒める。

4. 4

   小麦粉を加えて炒め、全体にまんべんなく絡んだら、バター、オリーブオイルを加え、1と2を加えて混ぜながら炒める。

5. 5

   カットトマト缶、砂糖、コンソメを加え、フツフツと煮立ったら蓋をして弱火で10～15分煮込んで出来上がり。