ささみでだしを取ったオニオンベーコンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、沸騰したらささみを入れ、火が通るまでボイルし、キッチンペーパーを敷いたザルでこす。(ささみは他の料理に使ってください)

2. 2

   アクをこすと、写真の様に透明なスープになります。

3. 3

   2に薄く切った玉ねぎと小さく切ったベーコンを入れ、柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   塩と胡椒で調味し、ドライパセリを散らして出来上がり。