アレンジ餃子レシピ！　大根餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をスライサーでスライスし、軽く塩を振り、しんなりさせておく。

2. 2

   キャベツをみじん切りにする。
   
   
   
   フードプロセッサーを活用してもOK

3. 3

   ボールに豚ひき肉、キャベツ、中華スープ、ごま油、しょうがを入れ、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   大根の両面に片栗粉を軽くつけ、餃子の種を挟むようにして、油を軽く塗ったフライパンに並べる。

5. 5

   全部並べたら、火をつけ、焼き色がつくまで焼けたら、ひっくり返し、もう片面にも焼き色がつくまで焼いたら、水を入れ、蓋をし、蒸し焼きにする。

6. 6

   多少水分が残った状態になったら、味ぽんを入れ、全体にからめる。