豆乳のスパイスチャイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シナモンは半分に折っておく。カルダモンは包丁かスプーンなどで叩いて潰す。皮と種ごと使う。

2. 2

   ミルクパンに水とスパイス、生姜を入れて火にかける。煮たってから1分ほど煮出す。

3. 3

   紅茶を加えて1分煮る。豆乳を加えてさらに2分半煮る。豆乳を加えてからは沸騰させない程度の弱火で煮る。

4. 4

   火を止めて砂糖を溶かす。茶こしなどで濾しながらコップに注いで完成。