簡単あんかけ焼きそばレシピ・作り方

Name: 簡単あんかけ焼きそば
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 焼きそば麺 ４袋; 豚肉 300g; キャベツ 1/4玉; もやし １袋; さつま揚げ ４枚; かまぼこ １個; もやし １袋; きくらげ 15g; ★水 ２カップ; ★鶏ガラスープの素 大さじ４; ★麺つゆ 大さじ３; ★塩コショウ 少々; ☆片栗粉 大さじ２; ☆水 大さじ２; ごま油 適量; しょうがチューブ ３〜４cm

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約15分
300円前後

miimama66

簡単に出来ます。野菜たっぷりでボリューム満点(≧▽≦)

材料（４人分）

焼きそば麺: ４袋

豚肉: 300g

キャベツ: 1/4玉

もやし: １袋

さつま揚げ: ４枚

かまぼこ: １個

もやし: １袋

きくらげ: 15g

★水: ２カップ

★鶏ガラスープの素: 大さじ４

★麺つゆ: 大さじ３

★塩コショウ: 少々

☆片栗粉: 大さじ２

☆水: 大さじ２

ごま油: 適量

しょうがチューブ: ３〜４cm

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作り方

1

さつま揚げは細切りに、かまぼこは好きな大きさに切って置きます。
えのきは石づきを取ってほぐして置きます。
2

キャベツはざく切りにして置きます。
3

きくらげは水で戻して置きます。
4

豚肉は食べやすい大きさに切って置きます。
5

★の調味料を混ぜ合わせて置きます。
6

☆を混ぜ、水溶き片栗粉を作って置きます。
（時間が経つと片栗粉が沈殿してしまうので使う前にまた混ぜでください。）
7

フライパンにごま油を熱し焼きそば麺を炒めます。上から抑えて焦げ目を付けます。
8

焦げ目が付いたらお皿に移して置きます。
9

フライパンにごま油としょうがを入れます。
10

香りが出てきたら豚肉を入れて炒めます。
11

豚肉に火が通ったらえのき、さつま揚げ、もやし、かまぼこ、キャベツを入れて炒めます。
12

野菜がしんなりしたら★の混ぜ合わせた調味料ときくらげを入れてひと煮立ちさせます。
煮立ったら☆の水溶き片栗粉を入れて、トロミが付いたらお皿に移して置いた麺にかければ完成です♪