ふわとろ♪たまごと水菜のコーンスープ レシピ・作り方

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インスタントのコーンスープにちょっとひと工夫で美味しいふわとろスープに♪

材料（4人分）

コーンスープの素
3袋(湯150ccで溶かすタイプ)
水
800cc
コンソメ(顆粒)
大さじ1/2
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
卵
2個
水菜
1株
⭐片栗粉
小さじ1
⭐水(水溶き片栗粉用)
小さじ2
カットねぎ
軽くひとつかみ

作り方

  1. 1
    【下準備】
    水菜を2、3センチの長さに切る。
    卵を割りほぐしておく。
    ⭐で水溶き片栗粉を作る。
  2. 2
    鍋に水を入れ、沸騰したら中火にし、コーンスープの素、コンソメ、塩、胡椒を溶かす。
    水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
  3. 3
    再び強火にし、溶き卵を入れ、浮き上がったら水菜とねぎを入れて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ふわふわ感を出すために、煮すぎないよう、下準備をしてから手早く作ると、美味しく出来ます(^^)d

きっかけ

即席のコーンスープでは味気ないので、ひと手間かけて作ってみました。

公開日：2020/03/25
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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ卵スープ

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