根菜とワカメと油揚げのお味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは縦2、3センチ幅1センチに切り、ザルに入れ、熱湯を回し入れて油抜きしておく。

2. 2

   根菜を食べやすい大きさに切り、さつまいものみ、水につけてアク抜きする。

3. 3

   鍋に分量の水を入れ、沸騰したら根菜を入れて、柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   手順3に手順1の油揚げと乾燥ワカメを入れ、1、2分煮立たせる。

5. 5

   火を止め、味噌を溶かして出来上がり。