アレンジ★バスク風チーズケーキレシピ・作り方

Name: アレンジ★バスク風チーズケーキ
Total time: 1 h
Yield: 1本（18㎝
Ingredients: クリームチーズ 200g; 生クリーム 200ml; 卵 2個; 黒糖（なければ白糖でOK） 70g; 小麦粉 小匙1; 市販のクッキー 10枚

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約1時間
500円前後

Playa09

焦げ目がカラメルみたいな味、はやりのバスチー。黒糖でまろやか味に、土台をい加えて食感に変化をつけてみました

みんながつくった数 5件

材料（1本（18㎝人分）

クリームチーズ: 200g

生クリーム: 200ml

卵: 2個

黒糖（なければ白糖でOK）: 70g

小麦粉: 小匙1

市販のクッキー: 10枚

作り方

1

ポリ袋にクッキーを入れ、綿棒などを使って細かく砕く
2

クッキングシートを敷いた型に【1】を入れ、強めに圧して固める
3

ボウルに、クリームチーズが柔らかくなるまで混ぜ、生クリーム、砂糖を加えよく混ぜる
4

溶き卵を2～3回に分け入れ、よく混ぜる
5

小麦粉を入れ、ダマにならないようよく混ぜる
6

型に生地を流し入れ、230℃に予熱したオーブンで25分程度焼く
7

型を軽くゆすって、揺れがなければ焼き上がり
※完全に火がを通っていないとふるふると横にゆれます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

本来、土台はバターを加えて固まるようにするのですがカロリーオフで使わないので、より細かく砕くことで生地がしみ込んでまとまりができます

きっかけ

参考にしたレシピで焼いたとき、食べ応えにものたりなさを感じたので、土台をつけてみました。黒糖はたまたまあったのでアレンジついでに

公開日：2019/06/23

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Playa09 レシピ閲覧、50万件突破！皆様、閲覧ありがとうございます。 ID:1760001960　醤油麹、ID:1760000033　簡単、ヘルシー！スペイン風オムレツ、ID:1760000014　タマネギの意外な食べ方等ご好評頂いています。冬に向かうこれからの注目は、レシピID：1760000412　ふわふわ肉まん生地です。ご参考にして頂ければ嬉しいです。