色鮮やか豆ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやから豆を出し、さっと水洗いした後、水けをきる。
   ボールなどに豆と塩を入れ、塩で豆を揉むようにした後、そのまま置いておく。

2. 2

   お米を研ぎ、普通にご飯を炊く水加減でご飯を炊く

3. 3

   炊き上がる10～15分前になったら、蓋を開け、1で塩で揉んだ豆を水分を入れないように豆だけを全体に入れ、蓋をし、炊飯を続ける

4. 4

   炊き上がったら、蒸らした後、全体にかき混ぜる。