鮭梅納豆キャベツ雑穀米チャーハンレシピ・作り方

Name: 鮭梅納豆キャベツ雑穀米チャーハン
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 温かい雑穀ご飯 320g; 塩鮭(甘塩) 大1切れ; 梅干し 2個; キャベツ 2枚(90g); 玉ネギ 1/2個(50g); たまご 2個; みじん切り生姜 1かけ分; 納豆(今回はひきわり) 2パック; こしょう 少々; しょうゆ 小さじ1; オリーブ油(サラダ油やごま油でも) 大さじ1; 黒胡椒 2~3ふり; いりごま 小さじ1くらい

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約15分
300円前後

はぁぽじ

素材の味だけで十分♪味付けはおしょうゆをちょっとだけでOK‼野菜たっぷりのヘルシーなチャーハンです(^^)

材料（2人分）

温かい雑穀ご飯: 320g

塩鮭(甘塩): 大1切れ

梅干し: 2個

キャベツ: 2枚(90g)

玉ネギ: 1/2個(50g)

たまご: 2個

みじん切り生姜: 1かけ分

納豆(今回はひきわり): 2パック

こしょう: 少々

しょうゆ: 小さじ1

オリーブ油(サラダ油やごま油でも): 大さじ1

黒胡椒: 2~3ふり

いりごま: 小さじ1くらい

作り方

1

塩鮭は焼いて皮を取り除き、ほぐす

玉ネギ、キャベツは粗みじん切りにする

梅干しは種を取って包丁でたたく
2

フライパンを温めてオリーブ油をしき、生姜をかおりがたつまで炒めたら、玉ネギを半透明になるまで炒め、キャベツ、塩鮭、梅干しを入れ、しんなりしたらこしょうをふる
3

端に寄せて空いたところにたまごを割り入れ、白身がかたまったらご飯を入れてからめるように炒める
4

パラパラになったら納豆を混ぜ、しょうゆをふってなじませる
5

器に盛り、黒胡椒、いりごまをふって出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しょうゆはお好みで加えてください(^^) 辛いもの好きさんや大人の方には黒胡椒たっぷりめがおすすめです♪

きっかけ

一食で野菜もタンパク質も摂れるようなものを作りたかったのです。お昼ご飯に作りました(^^)

公開日：2018/06/09

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/