朝の定番 オープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切りにして弱火で炒める（フタをして）

2. 2

   卵、マヨネーズ、チーズ、塩コショウを全部混ぜて1のフライパンへ流し込む

3. 3

   フタをして弱火でジワジワ。5分くらいでチラッと確認。中が焼けていないと崩れます。
   焼けたら火を消してフタをして3分ほど放置。
   これでフライパンから離れやすくなります。

4. 4

   断面図。けっこう膨らみます。お好みできのこやウインナーなど、冷蔵庫の残り物処理にも適しています。