ナン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を泡だて器で混ぜる。豆乳、水大さじ4杯、酢を加えて均一に混ぜ、手でこねてまとめる。硬くてまとまらないようなら、水を少量足す。

2. 2

   粉っぽさがなくなったら2つに分ける。

3. 3

   紡錘形にする。麺棒で5～6mm厚に伸ばし、表面にオリーブオイルをぬる。

4. 4

   フライパンを熱して弱火にし、オリーブオイルをぬった面を下にしてのせ、蓋をして焼く。

5. 5

   6
   焼き面に焼き色がついて、膨らんだらオリーブオイルをぬって裏返し、蓋をしないで焼き上げる。 カレーを器に盛って電子レンジで温め、ナンを添える。