レンジで簡単作り置き♪トマトジュースでラタトュイユレシピ・作り方

Name: レンジで簡単作り置き♪トマトジュースでラタトュイユ
Total time: 15 min
Yield: 約4
Ingredients: ズッキーニ 300g; 玉ねぎ 1/2個(120g); パプリカ 1個(正味100g); トマトジュース(無糖・無塩) 大さじ5; クレイジーソルト(ハーブソルト) 小さじ1; オリーブ油 大さじ1と1/2

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約15分
300円前後

はぁぽじ

アツアツでも冷たくしても(≧∇≦)bお弁当にもおすすめです。

材料（約4人分）

ズッキーニ: 300g

玉ねぎ: 1/2個(120g)

パプリカ: 1個(正味100g)

トマトジュース(無糖・無塩): 大さじ5

クレイジーソルト(ハーブソルト): 小さじ1

オリーブ油: 大さじ1と1/2

作り方

1

■ズッキーニは1cmのいちょう切りにする

■玉ねぎは一口大に切る

■パプリカは乱切りにする
2

耐熱器に1、トマトジュース、半量のクレイジーソルト、オリーブ油を入れる
3

ふんわりラップをかけ、途中で1～2回混ぜながら、くたっとするまでレンジ(600W)に10分ほどかける
4

味をみて、残りのクレイジーソルトで味をととのえてできあがりです♪

※写真は約半量です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンジにかける時間は目安としてください（^人^）クレイジーソルトはお好みで加減をしてくださいね。

きっかけ

暑くなってきたので火を使わずにできる作り置きおかずを作りたかったのです。

公開日：2017/07/04

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/